El Centro Integral de Producción de Alimentos Pedro Plaza Fernández perteneciente a Tecnoazucar en el municipio de Amancio, fue merecedor de la placa 21 Congreso de la Central de Trabajadores de Cuba. Este colectivo muestra indicadores de eficiencia, además de lograr el cambio de imagen y el autoabastecimiento en cuanto a viandas y frutas a favor de los trabajadores.
Este fue el tema que debatieron en el programa Micrófono Abierto de Radio Maboas, con la presencia de directivos y trabajadores de la mencionada entidad.
Se conoció que en el primer cuatrimestre del año, de un plan de 115 toneladas de productos cárnicos, lograron producir 123 dirigidos a los destinos previstos, según explicó Iraldo Diego Suárez, quien dirige el centro.
Por su parte, se trabaja en las normas internacionales referidas a la inocuidad de los alimentos. Para ello mantienen la vigilancia estricta en cada proceso. Abdel Ibarra Menéndez, jefe de Procesos Tecnológicos, manifestó que avanzan en las nuevas proyecciones donde es fundamental la labor que realiza la Comisión de Degustación, integrada por especialistas y elaboradores. Las tres líneas productivas: cárnicos, conservas y sirope mantienen avances y cambios que favorecen el desarrollo en general.
Para este año se iniciaron labores constructivas, a partir del plan de inversiones. Ampliar el almacén de insumos y el laboratorio, la adaptación de los filtros sanitarios, así como otras áreas, es el objetivo inmediato.
El Centro de Producción de Alimentos Pedro Plaza Fernández es el único que ostenta la condición de Vanguardia Nacional dentro del Sindicato Azucarero. Mantenerla es el impulso para continuar aportando calidad y convertirse en líder en la producción de alimentos a nivel de país.
