En el municipio de Amancio se desarrolló un taller de capacitación sobre ganado menor, en el que se hizo hincapié en los aspectos generales que deben tener en cuenta quienes se dedican a esta actividad, para lograr mayor eficiencia productiva en la producción de carne y leche a partir de las especies de ganado menor, entre los que se enmarcan el ovino, el caprino y los conejos.
La ingeniera Madelaine Meriño Laza, profesora de la Universidad de Las Tunas, destacó que se impone hacer énfasis en la obtención de leche de cabra, propiciando el debate entre los productores y especialistas para intercambiar experiencia y ofrecer recomendaciones.
Se insistió en lograr el soporte de la base alimentaria con la siembra de las gramíneas y las leguminosas, a fin de obtener una dieta que propicie el buen desarrollo de las diferentes categorías de los animales que poseen, además de darles a conocer cómo explotar los recursos locales a partir de las plantas que tienen en el entorno, para el logro eficiente del proyecto.
El ingeniero Jorge Luis Rivero Moreno, coordinador del proyecto internacional de Biomas-Cuba, explicó que pretenden transmitir algunas experiencias relacionadas con la cría de cabras y su integración a la ganadería, la agricultura y en las fincas familiares.
Señaló además, que es importante que los productores se pertrechen de todas estas tecnologías desde el punto de vista del manejo y la alimentación, fundamentalmente de la cabra, un animal muy dócil que hace mucho se domesticó.
Resaltó las propiedades que tiene la leche de cabra y su utilización en las dietas de personas intolerantes a otro tipo de leche.
Este taller aportó mucho a quienes se dedican a estas producciones, así lo refiere Frank Reyman Aguilera, productor de ganado menor en Amancio.
