Innovación, calidad, disciplina y diversificación son valores que acompañan de manera permanente el quehacer cotidiano de los trabajadores del centro de producción de alimentos Pedro Plaza Fernández, entidad cuyo encargo social se corresponde con la alimentación de quienes laboran en el sector azucarero.
Veintisiete surtidos cárnicos que agrupan embutidos, picadillos, masas, carnes de res y cerdo con sus subproductos, además de varios sabores de sirope, dulces a granel y en conservas también constituyen signos distintivos de la laboriosidad y entrega de ese colectivo, perteneciente a la UEB TecnoAzúcar de Las Tunas y basificado en Amancio.
La producción del pasado calendario ascendió a 511 toneladas de esos productos con un costo por peso de 76 centavos y sin tener que lamentar accidentes en las áreas de trabajo.
Muchos de esos resultados son posible por el desempeño creativo de los integrantes del Comité de Innovadores y Racionalizadores al darle vida a novedosos equipos y rescatar viejos y abandonadas maquinarias, respondiendo de esa forma a la eliminación de una mentalidad importadora.
Por si todo eso fuera poco el mural de reconocimientos está colmado de certificados y diplomas como evidencia tangible de la posición de vanguardia de este centro entre sus similares del país.
Luego de recibir la bandera que ratifica al Pedro Plaza Fernández como Vanguardia Nacional de manos de Ariel Santana Santiesteban, integrante del Comité Central del Partido y su Primer Secretario en Las Tunas y de José Antonio Pérez, dirigente máximo del Sindicato de los Trabajadores Azucareros en el país, Virgilio García Puga, reafirmó la disposición de mantener los resultados productivos como digno homenaje al 70 aniversario del asesinato de Amancio Rodríguez y José Oviedo Chacón.
Al pronunciar las palabras centrales del reconocimiento Carmen Tamayo Pérez, a cargo del movimiento sindical azucarero en la provincia, reconoció el altruismo del colectivo y categóricamente, reafirmó el rechazo unánime de los asociados del gremio a la activación del Título Tercero de la Ley Helms-Burton.
